الريش الضانى والفلتو

برنامج عباسيات

المكونات

ملح

فلفل

بصل مفروم ناعم

طماطم مفرومة زيت

جوزة الطيب

طريقة التحضير

يخلط البصل مع الطماطم المفرومة

مع إضافة الملح والفلفل وجوزة الطيب وقليل من الزيت

تضاف هذه التتبيلة الى الريش والفلتو

مع التأكد أن تغطى هذه التتبيلة اللحم تماما

توضع المكونات السابقة فى الثلاجة لمدة نصف ساعة

ثم تأخذ و ترص بتناسق داخل الشبكة الحديدية للشواية

ثم توضع عل الفحم حتى تنضج ويتم تسويتها