المقادير
حمام
ملح وفلفل
بصله مبشوره
زبده
أرز
ورق لورا
الطريقه
يتم غسل الحمام و يتم تتبيله بملح و فلفل و بصله مبشورة
يتم تشويح بصلة مبشورة في الزبدة و يضاف اليها الملح و الفلفل و البهارات
يضاف الارز و قليل من الماء (نص كوب ماء لكل كوب أرز) و يترك على النار لمدة دقيقتين
يتم حشو الحمام بالرز بعد ان يبرد و يسلق في ماء مغلي مضاف اليه الملح و البصل و الفلفل الاسود و ورق اللورا
يتم تحميره في الزبدة او السمن و يقدم ساخنا
ًو ممكن كمان اضافة كبد و قوانص الحمام مقطعة للبصلة وقت تشويحها للي يحب
و بالهنا و الشفا
0 تعليقات