قرنبيط بالفرن - منال العالم

المقادير

1 م-ك قرنبيط

1 م-ك عصير ليمون

2 م-ك زيت زيتون

2 م-ك زبدة

حبة بصل كبيرة مفروم

من 3 الى 4 فصوص ثوم مهروس

2-3م-ك بقسماط

2 م-ك دقيق

3-4كوب مرق دجاج

2 م-ص ملح

1/4 م-ص فلفل اسود

كوب كريمة

نص كوب جبن كاسات

نص كوب شيدر مبشور

نص كوب جبن الموتزاريلا

بقدونس مفروم

الطريقه

يقطع القرنبيط ويفصل عن السيقان

يوضع قرنبيط في مياة مغلية مضاف اليها عصير ليمون ويسلق

ويرفع من على النار نصف ناضج

ناخذ القطع الكبيرة وتوضع في صينية الفرن

وتترك السيقان والقطع الصغيرة في المياة

نضع الزيت في اناء على النار مع الزبدة الى ان يسيحوا

ثم نضع البصل والثوم حتى يتغير لونه

نضع قطع القرنبيط الصغيرة والسيقان ونضع الدقيق وفلفل اسود والملح

ويقلب على النار

ثم نضع المرقة والجبن الكاسات والكريمة

واقلب طحن الخليط السابق حتى يصبح ناعما وصلصة كثيفة

يوضع الخليط على القرنبيط ويغطى جيدا

ثم نضيف الى صينية قرنبيط الجبن الشيدر والموتزاريلا

ورشة خفيفة من البقسماط على السطح

وتدخل صينية قرنبيط بالفرن على درجة حرارة 180من 25-30 دقيقة

ويقدم