باستا فلورا بالتفاح

زمن التحضير : 15
زمن الطهي : 30

المقادير

عدد 2 كوب دقيق
و 2 بيضه
نصف كوب زبده او سمن
نصف كوب سكر
نصف ملعقه صغيره قرفه
و2 ملعقه صغيره بكينج بودر

للحشو

عدد 3 تفاح مقشر ومقطع شرائح
ملعقه صغيره قرفه
ربع كوب سكر
نصف كوب ماء
عصير نصف ليمونه

الوصفة

توضع مكونات الحشوه علي النار حتي تجف الماء ثم يتم هرس التفاح بالشوكه او تركه قطع حسب الرغبه

يسخن الفرن علي درجه حراره 180

يضرب السكر مع الزبده بمضرب البيض حتي يصبح قوامه كريمي

يضاف البيض والقرفه ويضرب مره اخري حتي ينفش البيض

يتم اضافه الدقيق والبكينج بودر بعد نخلهم

ويضرب حتي يتجانس الخليط

سينتج عجين شبه متماسك يمكن تقسيمه باليد

يؤخذ ثلاث ارباعه ويسوي في قاع القالب

يوضع خليط التفاح ويسوى فوق العجين بحيث لا يصل الي اطراف العجين

يؤخذ الربع المتبقي من العجين ويوضع في كيس حلواني

ويتم عمل شرائط للتزين فوق التفاح غير سميكه

لانها ستنفش قليلا عند النضج

تدخل الفرن من 20 ل 30 دقيقه

او حتي ياخذ اللون الذهبي

النتيجه تكون عجينه طريه مثل الكيك

ولكنها غير هشه

بألف هنا وشـــفا