المقادير
بصل صغير الحجم
ملح
خل أبيض
ورق لوري
فلفل أسود حب
الطريقة
تنزع القشرة من على البصل ثم ينقع في ماء حتى يصفر لونه
يوضع الخل على النار و يضاف اليه الفلفل الأسود و ورق اللوري حتى يغلي
يصب الخل بعد أن تهدأ حرارته فوق البصل حتى يغمره
و يترك لمدة يوم
ينشل البصل من الخل و يوضع في برطمانات
يغلى الخل مجددا ثم يصب فوق البصل حتى يغمره تماما
تغلق البرطمانات باحكام
و تترك مغلقة حتى ينضج البصل و يصبح جاهزا
0 تعليقات