دجاج بصوص الصويا

المقادير

أربعة أنصاف صدور دجاج منزوعة من العضم وجلد
ملعقة ونصف كبيرة خل أبيض
ثلاث ملاعق كبيرة نشا
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة زيت نباتي
ربع كوب ماء
ثلاث فصوص ثوم
بصل أخضر مقطع
خمس ملاعق كبيرة صوص صويا
ثمن ملعقة صغيرة فلفل حريف

طريقة التحضير

قطعى الدجاج لمكعبات صغيرة وانثري عليها النشا بحيث يغطيها
سخنى الزيت فى مقلاة وضعى فيها مكعبات الدجاج مع الثوم حتى يصبح لونها بنيا
أضيفى صوص الصويا والخل والسكر والماء
غطي المزيج واتركيه ثلاث دقائق ثم اضيفى البصل الأخضر والفلفل
ارفعى الغطاء واتركي مزيج الدجاج دقيقتين إضافيتين على النار ثم قدميه في الحال