المقادير
1 صحن صدور دجاج مخلي من العظم
3 ملاعق صوص الصويا المملح
نصف كوب صلصة الصويا الحلوه
ملعقة طعام ثوم مهروس
ملعقه متوسطه كزبره ناشفه
ملعقة طعام نشا ذره
ملعقه صغيره ملح
بصله كبيره مقطعه جوانح - شرائح طوليه
علبه مشروم شرائح مغسول ومصفى
الطريقة
تغسل قطع الدجاج وتقطع شرائح طوليه رفيعه
نمزج صلصة وصوص الصويا والنشا والثوم والملح والكزبره جيدا ونخلط معها قطع الدجاج ونضعها في الثلاجه مدة ساعه
نسخن ملعقتا طعام من زيت الذره مع ملعقه من زيت السمسم في صاج عميق ونشوح البصل حتى يصفر
ثم نضيف قطع المشروم ونشوحها مع البصل
نصفي الدجاج مع الاحتفاظ بالخليط المتبقي جانبا
نضع قطع الدجاج مع البصل على نار متوسطه مع التحريك المستمر حتى ينضج الدجاج
ثم نضيف الخليط السابق مع التحريك حتى يتكاثف
0 تعليقات