الدجاج بصلصة الزيتون

المقادير

عدد 8 شرائح صدور دجاج مقطعة مكعبات
كوب مرق دجاج كوب ونصف زيتون منزوع النوى ومقطع أنصاف
و2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
و2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
و3 ملاعق كبيرة دقيق
ملعقة صغيرة كاري
ملعقة صغيرة فلفل أبيض
نصف ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة ملح
كوب مشروم طازج ومسلوق

الطريقة

سخني زيت الزيتون والزيت النباتي في مقلاة عميقة ثم حمري مكعبات الدجاج حتى يتغير لونها
رشي الدجاج بالقرفة والكاري والفلفل الأبيض وتابعي التقليب لمدة 10 دقائق
رشي الدجاج بالملح والدقيق وقلبي جيدا
ثم أضيفي الزيتون والمشروم وغطي المقلاة واتركيها لمدة 5 دقائق على النار
أضيفي مرق الدجاج
وخففي الحرارة وغطي المقلاة واتركيه حتى تتماسك الصلصة
وأخيراً قدمي الدجاج مع الصلصة