دجاج تاندوري

‫
المقادير

عدد 3 ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي
و½ ملعقة كبيرة من معجون الزنجبيل/ الثوم
ملعقتين كبيرتين من معجون الكاشو
ملعقة كبيرة من جوز الهند المطحون
و½ ملعقة كبيرة من الثوم
ملعقة كبيرة من الجبن المبشور
ملعقتين كبيرتين من بياض البيض
ملعقة كبيرة من الزبد الهندي
و½ ملعقة كبيرة من الملح
القليل من الهيل المطحون
و½ ملعقة كبيرة من الشات ماسالا
ملعقتين كبيرتين من القشدة
و3 قطع كبيرة من الدجاج يمكن استخدام لحم فخذان و صدر واحد

الطريقه

تخلط جيمع المكونات عدا الدجاج مع بعضها البعض جيداً في وعاء
تشق كل قطعة دجاج في ثلاث أماكن
وتدهن بخليط التتبيل وتنقع فيه لمدة 15 دقيقة أو يمكن تركها لليوم التالي في البراد
يشوى الدجاج أو يطهى في الفرن حتى ينضج تماماً