طريقة تنظيف الدجاج بالخطوات

طبعا فيه طرق كتير لتنظيف الدجاج
تنظيف الدجاج بالماء لوحده غير كافي
لازم تروح زفرة الدجاج
تابعي الخطوات

اولا هذي الدجاجة قبل التنظيف

نضع عليها ( ملح خشن + قليل دقيق ) وهي تكون شوي مبلولة

والان نبدا بالتدليك المبرح فرك فرك فرك حتى نتاكد ان كل القشور والزفرة من على سطح الدجاج راحت

نغسلها كويس بالماء حتى تروح كل الاوساخ وننظفها من الداخل من ناحية الصدر جيدا

ننقعها في مية وقليل خل مدة 5 دقائق حتى تشيل كل الزفرة من الداخل والخارج

ناخذ الدجاجة ونشيل الزوائد الغير مرغوب بها في الدجا جة وهي من جهة الذيل ومن ناحية الرقبة وروس الاجنحة

والان تكون عروسنا جاهزة لطبخ وباي طريقة بدون زفرة وقمة النظافة