مكعبات اللحم بصوص الكريمة والخضراوات

المقادير

كيس خرشوف مقطّعة مكعبات
كيلو لحمة بتلو مقطّعة مكعبات صغيرة
فنجان كزبرة خضراء مفرومة
وحدة جزر مقطّعة حلقات
و2 فص ثوم مفروم
و2 ملعقة كبيرة زبدة
و1 ملعقة كبيرة زيت
و2 بصلة مفرومة
و2 عود كرفس
عصير ليمون
كوب كريمة
ملح وفلفل
ورق لورو


طريقة التحضير

شوّحي اللحمة مع البصلة في ملعقة زبدة على النار
ومعاها الكرفس والكرات وورق اللورو
ثم ضيفي عليهم كمية مناسبة من الماء
واتركى اللحمة تتسلق فيها وتعمل شوربة
مع تتبيلها بالملح والفلفل
ثم صفّي الشوربة واتركيها جانبا
احضرى مقلاة
وشوّحي فيها بصلة مفرومة مع الثوم في ملعقة زبدة وملعقة الزيت
ثم يضاف عليهم الخرشوف والجزر وقلّبيهم
ثم ضيفي عليهم الشوربة ثم صفيهم
ثم قومى بإضافة اللحمة والكريمة، وقلّبيهم على النار
حتى تتجانس المكونات مع بعض والصوص أصبح تقيل بعض الشئ
واذا كان الصوص خفيف ممكن تدوّبي القليل من الدقيق في الماء
وتضيفيها على الخليط مع التقليب حتى تصلى للسُمك المفضل
ويقدم الطبق مع عصير ليمون

وبالصحة والهنا


إقتراح التقديم

قدمى مكعبات اللحم بصوص الكريمة والخضراوات
و شرائح الخبزةالمحمص
و سلطة المكرونة بالخضار