الدجاج مع الكركم

‫
Chicken with (curcum) turmeric

المقادير

قطع من صدور الدجاج بعظم أو بدون العظم
بصلتان متوسطتان تفرم بمبشرة اليد
خمس فصوص ثوم مدقوق
ملح
فلفل أسود
زعتر ناشف
نعناع ناشف
بهارات إيطالية إن توفر
قليل من المستردة = الخردل
كركم
ليمون
زيت ذرة مع زيت زيتون

الطريقه

يتبل الدجاج بالمكونات السابقة ويرص في صينة الفرن وتغلف الصينية بالقصدير
ومن ثم ندخلها في فرن حار لمدة تقريبا نصف ساعة ومن بعد ذلك نرفع عنها الغطاء فقط لتحمير الوجه
مع مراعاة البقاء على القليل من ماء المرقة الثخينة
يقدم مع الرز الأبيض أو الخبز

وصحة وعافية