دجاج تايلندى مع صلصة لبن جوز الهند و الليمون

المقادير

تخدم 4

عدد 4 صدور دجاج مخلية
بشر و عصير 2 ليمون أخضر كبير
و300 مل لبن جوز الهند
و2 زيت ذرة
فلفل أخضر حار، مفروم ناعما
و2 ملعقة ص صوص السمك التايلندى
و8 ملاعق ك كزبرة خضراء
و8 وحدات بصل أخضر، شرائح رفيعة جدا بزاوية

الطريقة

في البداية يقطع الدجاج لمكعبات صغيرة
وتخلط في وعاء مع الليمون (العصير و القشرة) و يترك لمدة ساعة
يسخن الزيت في الوك علي حرارة عالية
و يضاف الجاج المتبل و يقلب سريعا لمدة 4 دقائق حتي تصبح ذهبى اللون
ثم تضاف بقية المكونات و تقلب لمدة 2 دقيقة
تقدم فورا مع الأرز التايلندى المعطر
و يجمل بالمزيد من أوراق الكزبرة وشرائح البصل الأخضر‬