ايه هي الوجبات السريعة ؟
وايه اللي ممكن تعمله فينا ؟
هى الوجبـات التي تحتوي على أطعمة سريعة التحضير وعالية السعرات
مثل ساندويتشات الشاورما والبرجر والطعمية والفطائر والبيتزا وقطع الدجاج المقلية
مع المـشروبات الغـازية أو العصائر المحفوظة أو المحلاة وشرائح البطاطس المقلية
وهى لا تحتوي على الفاكهة الطازجة والسلطات
وتؤكل على عجل و أكثر الناس إقبالاً على الوجبات السريعة هم الأطفال والمراهقون
حتى أصبحت جزءاً من عاداتهم اليومية ومن المخاطر التى تنجم عن تناول هذه الوجبات مايلى
تلعب دورا أساسيا فى أمراض هذا العصر
حيث أن كثرة استهلاك الدهون والسكريات والبروتين ونقص الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن المفيدة
يؤدي إلى تراكم الدهون والسكريات في الجسم ومن ثم زيادة الوزن والبدانة
والإصابة المبكرة بمرض السكر وأمراض القلب وتصلب الشرايين والسرطان خصوصاً سرطان القولون والثدي
تتسبب فى ارتفاع ضغط الدم لأنها غنية بالصوديوم الموجود في ملح الطعام
تؤدى الى الامساك و عسر الهضم نظرا لأنها تؤكل على عجل بدون مضغ جيد
ولا تحتوي على الفاكهة والسلطات الغنية بالألياف الغذائية الضرورية لعمل الأمعاء وعملية الإخراج
تزيد من مخاطر التعرض للتسمم الغذائي وخاصة في فصل الصيف
فغالباً ما تفتقر محلات الأغذية الى أماكن التخزين والتبريد والطهو اللازمة
لمنع التلوث بالجراثيم المميتة كالسالمونيلا التى تؤدى الى مرض التيفود
كما أن عدم توفر المياه الجارية والخدمات الصحية
يزيد من فرص نقل البكتيريا الخطيرة الى الزبائن
الحل
اختيار الوجبات التي تتاكدي من طهيه بشكل صحي
مكونات الوجبات تحتوي علي الخضروات النظيفه
اختيار الوجبات المشويه افضل اختيار
0 تعليقات