الارز بالجمبري

المقادير

نص كيلو ارز بسمتي

نص جمبري وسط

2 بصله وسط قطع صغيرة

2 فلفل اخضر قطع صغيرة

2 جزر مبشور

1 معلقه كبيرة زيت ذرة

ملح وفلفل ورشه قرفه او كاري اختياري

2 كوب ماء

الطريقه

احضر الجمبري ونزع القشره الخارجيه وازاله الراس وتنظيف سلسله الظهر تمام

احضار اناء وضعه علي النار واضافه الزيت ثم البصل ويقلب جيدا ويصفر البصل ثم يضاف الفلفل ويقلب سويا ومعهم الجمبري

ثم يوضع بشر الجزر ويضاف الماء مع الملح والفلفل والقرفه او كاري اختياري

وتترك حتي الغليان ثم يضاف الارز البسمتي مغسول سابقا

ويترك حتي يتشرب الارز وينضج ثم يقدم ساخنا