المقادير
ريش خاروف
و3 ملاعق كبيرة صويا صوص
و3 ملاعق كبيرة خل
فنجان زيت زيتون
عصير ليمونه
ملعقة كبيرة عسل او سكر حسب الرغبه
فلفل .. بهارات .. ملح .. ثومه
زعتر ناشف
الخضار
بروكلي
بطاطا مقشره ومقطعه مكعبات
جزر
الطريقه
نقوم بصحن غميق خلط كافة المقادير مع بعض
ثم نتبل الريش بها وتركها منقوعه في التتبيله ونضعها في التلاجه لتاني يوم
تاني يوم نقشر بصلة شرائح ونرتب الريش عليها في الصينيه
ونغلفها في القصدير ونضعها في الفرن تقريبا بلزمها ساعتين بالفرن
الان نبدا بتجهيز الخضار المشوية وهنا استخدمت بطاطا وجزر وبروكلي
نقعتهم بالملح والبهارات والزعتر الاخضر وزيت الزيتون
وغلفتهم بعد هيك بالقصدير ووصعتهم في صينيه فيها ميه في الفرن
وتقريبا بلزمها من نص الى تلات ارباع الساعه لتستوي
وبس تنم عملية استواء الريش والخضار نرتبهم بصحن التقديم وتقدم ساخنه
وصحه وهنا
0 تعليقات