المقادير
كيلو ونص دجاج مقطعة مكعبات بدون جلد ولا عظم
2 بصل
قطعة زنجبيل
قليل من زعفران ناعم
كركم
كزبرة ناشفة مطحونة
رشة فلفل احمر مطحون
كاري
ملح
علبة لبن
زيت
ثوم
الطريقة
نبشر بصلة مع فص ثوم وزنجبيل
ويتبل به الدجاج ويترك جانبا 15 دقيقة
نخلط مع بعض الزعفران والكركم والفلفل والملح والكزبرة والزبادي
بعدين نصفي الدجاج من التتبيلة السابقة
ونضيف لها الزبادي ويترك الدجاج بعد تغطيته بالثلاجة 3 -4 ساعات
ثم يشوى على الفحم
 ){kind=link}
0 تعليقات