طريقه عمل الديك الرومى المشوى بالصور

المقادير

ديك رومى

2 ملعقة ملح

ملعقة كبيرة فلفل أسود

ملعقة بهارات دجاج طازجة

2 حبة بصل مقطعة قطع كبيرة

3 أعواد كرفس مقطعة قطع كبيرة

2 حبة جزر كبيرة مقطعة قطع كبيرة

3 أغصان روز مارى

1/2 حفنة ماريمية

أصبع زبدة

الطريقة

تقطع الخضروات وتخلط التوابل وتنكه الزبدة بالأعشاب

يحشى الديك الرومى بالخضروات

يكتف الديك بالخيط

نقوم بإفساح الطريق للزبدة

نقوم بوضع الزبدة تحت الجلد

وندهن الخارج أيضاً بم تبقى من خليط الزبدة

نغلف صدر الديك الرومى بالورق الألومنيوم

ثم يدخل الفرن

وهذا شكله النهائى

يترك ليرتاح قبل التقديم