عيش كيزر بالسمسم او حبه البركه بالخطوات

المقادير

غ دقيق العادي

300 غ دقيق خاص بالحلاويات

180 غ حليب - لبن

130 أو 140غ الماء أو حسب الخليط

بيضة

30 غ زبدة

10 غ تقريبا ملح

25 غ سكر

25 غ خميرة خبز

للتزين

سمسم

الطريقة

نقوم بخلط جميع المقادير المذكورة

و الماء حسب الحاجه

نخلط العجينة جيدا حتى نحصل على عجينة ملساء ولينة

نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها

لمدة 3/4 الساعة تقريبا

نقسم العجينة إلى 10 قطع

ندهن الوجه بالبيض أو الحليب

نقوم بتزين الوجه بالسمسم

وتخبز