وصفات - فى اول الصفحه

السبع بهارات


المقادير

المقدار يعني كوب مثلا أو ملعقة
مقدار من حبوب الهيل = الحب هان
مقدار أعواد قرفة
مقدار كمون حب
مقدار بذور الكزبرة الناشفة
مقدار فلفل أسود حب
نصف مقدار مسمار قرنفل حب
نصف مقدار جوزة الطيب حب

الطريقة

توضع الحبوب في صينية وتدخل الفرن مدة 5 دقائق لإزالة الرطوبة
تخرج من الفرن وتبرد ثم تطحن جيدا
توضع في إناء زجاجي محكم الغلق
يستحسن أن نضع داخل الإناء قطعة شاش بها حبات من الأرز لامتصاص الرطوبة
تستخدم هذه الخلطة في تتبيل اللحوم والدجاج والمشويات والصواني والطواجن

و بالهناء

إرسال تعليق

0 تعليقات