سلطة الفتوش

المقادير

رأس خس صغير

ثلاث خيارات متوسطي الحجم

أربع حبات طماطم

أربع عيدان بصل أخضر طويل

قليل من النعناع الأخضر

عشرة رؤوس فجل أحمر

رغيفين خبز عربي محمر

ليمون للعصر

ملح

زيت زيتون

الطريقة

تقطع جميع المقادير السابقة ماعداد الخبز

يخلط زيت الزيتون مع كمية مناسبة من الملح وعصير الليمون

يقطع الخبز إلى قطع صغيرة مربعة الشكل ثم يوضع على المقادير السابقة

يتبل بمخلوط الملح والليمون و زيت الزيتون

************************

طريقه أخـرى

المقادير

حبة خس

و3 حبات طماطم

و3 حبات خيار

فقل احمر

بصل اخضر

بقلة مورقه

فلفل رومي

بقدونس

نعناع

خبز عربي محمص

ملعقة سماق كبيره

الصلصه

عدد 2 فص ثوم مهروس

نصف كوب ليمون

نصف كوب زيت زيتون

ملح حسب الرغبه

طريقة التحضير

يقطع الخس قطع كبيره والطماطم مكعبات والبصل شرائح طوليه

ويقطع الفقل شرائح وتقطع أوراق البقدونس والنعناع والفلل يقطع مكعبات

يوضع الخضار في وعاء كبيرويرش السماق

تقلب مكونات الصلصه معا وتوضع فوق الخضار

يقلب الخضار مع الصلصه  ثم يضاف الخبز المحمص

وبالهناء والشفاء