طبق سلطة دافئ بالفلفل والفيتا

المقادير

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة دبس رمان

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

4 فلفل ألوان

ملح وفلفل

كوكتيل من الورقيات الفريش للتقديم - أنواع خس وسبانخ مختلفة

جبن فيتا مُقطع إلى شرائح

رمان حب للتزيين

طريقة التحضير

سخنى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية

ثم اخلطى زيت الزيتون مع دبس الرمان وعصير الليمون

ويُتبل الخليط بالملح والفلفل

واغسلى حبات الفلفل وتُقطع إلى أنصاف مع نزع البذور

توضع في وعاء عميق

وتُرش بالخليط السابق مع التقليب حتى تتجانس المكونات

مع الاحتفاظ بكمية قليلة من خليط التتبيلة للتزيين

رصى أنصاف الفلفل في صاج فرن مدهون بقليل من الزيت

وتوضع في الفرن تحت الشواية لحوالي 15 دقيقة

وقومى بتوزيع الورقيات في طبق التقديم

ثم رصى الفلفل بالتبادل مع شرائح جبن الفيتا

وتُوزع الكمية المتبقية من خليط التتبيلة فوق السلطة

وزينى طبق السلطة بحبات الرمان وتقدم دافئة

وبالصحة والهنا

إقتراح التقديم

يقدم طبق السلطة دافئاً

مع ملفوف التورتيلا بصدور الدجاج