المقادير
نصف ك سردين أخضر منظف جدا - الكمية كما تريدين
عصير ليمون
ثوم مفروم
زيت ذرة او زيتون
روزمارى او اعشاب عطرية
شطة
كمون
ملح
الطريقة
نعصر ليمون على السردين ونرش عليه ثوم وزيت وروز ماري وشطة وكمون وملح
ويتبل في هذه التتبيلة لمدة ساعتين
في صينية فرن نضع شرائح بصل ثم نضع السردين المتبل ونضع عليه شرائح ليمون
ونضع فى الصينية شوية ماء او شوربة سمك وندخله الفرن لمدة 15 ق على درجة حرارة 200 درجة
وبعد 5 دقائق نغلفه بورق المونيوم وندخله الفرن حتى يستوى لإستكمال الـ15 دقيقة
يقدم في طبق تقديم ويجمل بالبقدونس المفروم وشرائح الطماطم والفلفل الألوان
وننزل عليه بالصوص المتبقي في الصينية
0 تعليقات