يخنة الكوسا بالبندوره

المقادير

كيلو كوسا مقطع قطع مربعات

3 كوب مرق دجاج او اللحمه

3 كوب عصير بندوره

ملعقه كبيره صلصة بندورة

زيت نباتي

بصلة مفرومة

ملح ، فلفل

الطريقة

نضع الزيت في الطنجره ثم نضيف البصل ويحوس حتىيذبل

ونضيف عصير البندورة و المرق و صلصه البندوره وقطع الكوسا و الملح و الفلفل الاسود

ونقلب المزيج و عند الغليان نغطي الطنجره

وعلى نار هادئه نتركها حتى تنضج تترك على النار حوالى حوالي 20 دقيقة

و تقدم ساخنه بجانب الارز او الكسكس او البرغل

ملاحظه

تطبخ مع قطع دجاج

او كرات الكفته

او لحمه مفرومه و موزات ايضا