المقادير
كيلو ونص رنجه (منظفه ومنزوعة الاشواك) وتقطع الى قطع كبيره الحجم
3 حبات بصل ناعم
3 فصوص ثوم ناعم
4 حبات طماطم - مخلوطه فى الخلاط
2 ملاعق سفره صلصة طماطم
1/4 كوب زيت زيتون او نباتى
رشة فلفل اسود
ملعقه صغيرة ملح
طريقة التحضير
يوضع الزيت فى وعاء طهو
ويضاف البصل الناعم حتى يصفر لونه والثوم
تضاف الطماطم وصلصة الطماطم
ويضاف اليهم كوب ماء وتتبل بالملح والفلفل الاسود
وتترك حتى تكثف الصلصه وتضاف قطع الرنجه بحذر
وتوضع على نار هادئه جدا لمده 7 دقائق
وتقدم ساخنه مع سلطة الطحينه
0 تعليقات