الشيف أسامه السيد
المقادير
للكنافه
كنافة - كمية قليلة لعمل قاعدة للكيك
زبد سايحة - أو سمن
سكر بودرة
لكيك الجبن
أربع بيضات
كوب وربع سكر
نص كوب جبن كريم
3 ملعقة كبيرة دقيق
ملح
نص كوب شيكولاتة سايحة
ربع كوب كريمة لبًاني
ربع كوب مشمش جاف قطع
للتزيين
مشمش جاف مُقطع انصاف
مربى مشمش للدهن
الطريقه
تُنسَل الكنافة في وعاء يُضاف إليها السكر والزبد السايح
وتُوضع في قالب الكيك مع الضغط عليها
وتُخبز في الفرن حتى يحمَر لونها وتُترك لتبرد
لعمل الكيك
يُخفق البيض جيداً ويُضاف إليه بقية المكونات
مع المزج بواسطة المضرب الكهربائي حتى تندمج المكونات تماماً
يُصب خليط الكيك على الكنافة السابق تجهيزها
وتُوضع في فرن حرارته 180 درجة لمدة ساعة ثم تُترك جانباً لتبرد
يُرص عليها المشمش الجاف ويُدهن بمربى المشمش للتلميع
يُمكن الاستعاضة عن المشمش الجاف بأي فاكهة مجففة أخرى
0 تعليقات