عرايس - منال العالم

المقادير

نصف كيلو لحم مفروم

بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة

كوب بقدونس مقطع

فلفل مقشر ومقطع

طماطم كبيرة مقشرة ومقطعة

الطريقة

يخلط اللحم مع البصل والبقدونس والطماطم والفلفل

ويضاف إليها البهارات والملح وملعقة زيت

وأخيرا جبنة شيدر

بعد خلط المقادير يفتح الخبز اللبناني إلى نصفين ويحشى بالخلطة

ويقلى على نار هادئة حتى ينضج