المقادير
5 ملاعق زيت
2 حبة باذنجان متوسطة الحجم مقطعة شرائح
بصلة متوسطة مقطعة شرائح
فلفل اخضر حلو مقطع
3 حبات طماطم مقطعة و مفرغة من البذور
2 فص ثوم مهروس
ملعقة طعام اوريجانو
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل
ربع كوب جبنة بارميزان مبشورة
الطريقه
نحمر الباذنجان في قليل من الزيت الى ان يصبح ذهبي اللون
ثم في مقلاة متوسطة نسخن 2 ملعقة طعام زيت على درجة حرارة متوسطة
ثم نضيف البصل والفلفل الاخضر ونحمر لمدة 5 دقائق
ثم نضيف الطماطم والثوم و الاريجانو
ونطهو لمدة دقيقتين ثم نضيف الملح والفلفل
نرتب الخضروات في الصينية مدهونة زيت مع خليط البصل ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة
ثم نرش الجبنة على الوجه ونضعها في الفرن الى ان تذوب وتقدم حارة
0 تعليقات