• كل يوم أكله جديده

    يحتوي هذا الموقع علي مجموعة من الوصفات والطبخات والحلويات نتيجة بحثي من النت ومنها حاجات خاصة بالمنزل وغيرها من الاشياء اليومية

    Read More
  • آيس كريم الفراوله

    الايس كريم من المثلجات الرائعة المذاق وأيضا يمكن الاعتماد عليه كنوع من الحلويات التي تقدم بعد الطعام كما يمكنك استخدام تلك الطريقة في العديد من النكهات مثل الموز او المانجو والفواكهة بمختلف انواعها يفضلة دائما الأطفال في فصل الصيف لذلك يجب صناعة الايس كريم بالمنزل لضمان الجودة ولتوفير المال

    Read More
  • الجاتوه السويسرول

    هيحبك والله لو عملتيهاله واحتمال يلغى الخروجه بتاعت اصحابه علشان يقعد معاك :)

    Read More
  • بدائل من مطبخك

    وانتي بتطبخي لو لقيتي حاجة ناقصة ومحتاجلها ضروري هتعملي ايه

    Read More

Social Icons

فوندو الشوكولاته


المقادير

الفوندو
مقدار 250 جرام شوكولاته داكنة
و250 جرام كريمة خفق

نكهة حسب الذوق

فانيليا
قهوة
مارشملو
كاراميل
مكسرات مجروشة

التقديم

إختيار من الفاكهة

المارنج
المارشملو أو بسكويت للغمس في الفوندو

طريقة التحضير

الفوندو

تسخن الكريمة على موقد هادئ الحرارة
ثم ترفع من الموقد قبل أن تصل لدرجة الغليان
تقطع الشوكولاته قطع صغيرة وتذوب في الكريمة الساخنة
يوضع خليط الفوندو في قدر الفوندو
تضاف النكهة حسب الإختيار ويترك الفوندو لعدة دقائق ليتشرب النكهة

التقديم

تغمس الفاكهة أو البسكويت أو أي إختيار آخر
في قدر الفوندو بإستعمال الشوكة المخصصة لذلك

بان كيك بالكريمة و التوت




زمن التحضير : 10 دقائق
زمن الطهي : 10 دقائق

المقادير

عدد 2 صفار بيض
ملعقه صغيره فانيليا
و25 جرام سكر
و200 مل لبن رائب
و100
مل كريمة الخفق
و50 جرام زبدة مذابة
و225 جرام دقيق
ملعقه
 صغيره بيكنج باودر
نصف ملعقه صغيره كربونات الصودا
و2 بياض بيض
و1 ملعقه صغيره ملح
و2 ملع
قه كبيره عسل ابيض


طريقة التحضير


يتم خفق السكر مع صفار البيض والفانيليا جيدا
حتي يصبح الخليط فاتح اللون ومتماسك القوام
ثم يضاف اللبن الرائب والكريمة والزبدة ويخلط جيدا حتي الامتزاج
و من ثم يتم خلط الدقيق و البيكينج باودر و كربونات الصودا
ثم يضاف الخليط المجهز الي خليط البيض
يضاف الملح الي بياض البيض ويخفق جيدا حتي يمتزج
و من ثم يتم خلط خليط صفار البض مع بياض البيض والملح و يقلب بلطف
تجهز مقلاه و توضع علي نار متوسطه الحراره
ثم يضاف اليها خليط البان كيك
ويترك حتي ينتفخ البان كيك وينضج علي الوجهين
ويضاف الي البان كيك العسل الابيض

خبز للفطور على شكل قلب




زمن التحضير : 20 دقائق
زمن الطهي : 25 دقائق

المقادير

خبز مشكل بالزبيب والمشمش المجفف

مقدار 450 غرام طحين
و2 ملعقة كبيرة سكر
و160 ملل حليب سائل دافئ
و60 ملل كريمة طازجة سائلة
و1 بيض
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة الخبز الفورية
و80 غرام زبدة مذوبة أو طرية
زبيب منقوع في الماء ومقطع صغيراً
كمية من المشمش، قطع صغيرة
صينية كبيرة مغطاة بورق الخبز

طريقة التحضير

يخلط الطحين والسكر والزبدة المذوبة جيداً
تضاف خميرة الخبز الفورية وتخلط
تخلط حبة البيض والحليب والكريمة الطازجة بواسطة شوكة
وتسكب على المكونات الجافة مع العجن
يضاف الملح وتعجن تقريباً من 6 إلى 8 دقائق
للحصول على عجينة متجانسة وملساء وتلمع
يضاف الزبيب والمشمش وتعجن لمدة دقيقة أو دقيقتين لمزجها مع العجينة
ثم تغطى وتترك لترتاح وتختمر
تنزل براحة اليد دون عجنها
تشكل دوائر صغيرة ومختلفة حسب الذوق
توضع في الصينية وتغطى بقطعة بلاستيك وفوطة مطبخ نظيقة
وتترك مرة أخرى لتختمر ويتضاعف حجمها
يحمى الفرن على حرارة 350 فهرنهايت
وتوضع الصينية في الفرن لتخبز ما بين 20 إلى 25 دقيقة
مع مراقبة الفرن لأن حجم الخبز صغير ونوعه حساس
تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك لتبرد
ثم تزين في سلة بشكل جميل

النصائح

لا تعجن العجينة مرة أخرى بعد تخميرها
بل تنزل باليد أو براحة اليد دون الإكثار كي لا تتمزق
يمكن دهن الخبز ببياض أو صفار البيض الممزوج
بقليل من الحليب والقهوة المذوبة لزيادة اللون
يمكن استبدال نوع الفواكه بفواكه مجففة أخرى أو شوكولاته
للتنويع تقسم العجينة ثم يضاف لكل قسم نوع من الفاكهة المجففة ثم تشكل

افكار لاعداد اطباق للاطفال




















































About me

BTemplates.com