مينى تارت بكريمه الشكولاته

زمن التحضير: 10
زمن الطهي: 15

المقادير

العجينه

مقدار 1/2 1 كوب دقيق
و1/2 كوب زبده لينه
و1 بيضه
رشة ملح
و1/4 كوب سكر
و1 ملعقه صغيره فانيلا سائله

كريمة الشوكولاته

مقدار 150 غم شوكولاته
بيضه
و1 ملعقه كبيره زبده
و3 ملاعق كبيره سكر بودره
و2 ملعقه كبيره حليب سائل
و120 ملل كريما طازجه

الطريقه

لعمل عجينة التارت نقوم بخفق الزبده والسكر حتى يصبح الخليط هش
ثم نضيف البيضه ونخفق مره اخرى حتى تختفي البيضه
ثم نضيف الفانيلا ورشة الملح ونخفق قليلا
واخيرا نضع الدقيق ونخفق حتى تتشكل عجينه غير متماسكه ثم نجمعها بيدنا ونتركها جانبا
ونبدأ بتجهيز الكريما
تفرم الشوكولاته وتذوب في حمام مائي وتترك جانبا
توضع الكريمة الطازجة مع السكر في قدر على نار هادئة حتى تغلي
يسكب خليط الكريمة والسكر فوق الشوكولاته الذائبة
تضاف ملعقة الزبدة ويبعد من على النار
يخلط الحليب مع البيضة ويسكب على مزيج الشوكولاته والكريمة
وتخلط برفق لكي تتجانس كل المكونات

طريقة تحضير وحشو التارت

تحشى حبات التارت المخبوزة بقليل من كريمة الشوكولا
وترجع الى الفرن لتخبز ما بين 5 الى 6 دقائق لا اكثر
تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك لتبرد
وتقدم