المكونات لدجاجة واحده
دجاجه مقطعة اربع ارباع
و3 ملاعق لبن رايب
ثمرة بصل صغيرة
ثمرة فلفل اخضر
ملح
فلفل بهارات مشكلة
عصير طماطم للوجه حوالي عصير ثمرة صغيرة للدجاجه
الطريقة
تغسل الدجاجات جيدا بالملح الخشن و تخلط مكونات التتبيلة كلها مع بعضها
ما عدا عصير الطماطم و تنقع الدجاجات فيها حوالي 4 ساعات في الثلاجه
ثم ترص قطع الدجاج في صينية مناسبة مع العصارة الموجوده في التتبيل
و يوضع عليها عصير الطماطم و توضع على النار
و حينما تبدأ في الغليان تغطي الصينية بورق الومنيوم و توضع في فرن هادي حوالي ساعتين
ثم توضع تحت الشواية حتى يحمر الوجه
0 تعليقات