الدجاج الايطالي

المقادير

دجاج بالعظم والجلد
ريحان مفروم او نعناع
بقدونس مفروم
ثوم مفروم
زبدة طرية
ملح وفلفل اسود

الطريقه

نعجن الزبدة - ضروري تكون طرية ومش سائحة

مع النعناع والبقدونس والثوم والملح والفلفل
نحشي الخلطة بين لحم الدجاج والجلد ونغلفها بالقصدير

وندخلها الفرن لمدة 40 دقيقه
وبعدها نفتح القصدير ونخلي وجه الدجاج يتحمر