ريجيم نجمات هوليوود المفضل

هذا الريجيم مختلف عن كل ما قدمنا لك سابقا - كونه يقوم على مبدأ مختلف
وهو حاليا الريجيم المفضل بين عدد من نجمات هوليوود مثل واسمه العلمي
Catabolic diet
اي الريجيم الهدمي او الانتقاضي


الفكرة وراء هذا الريجيم هي ان هناك اغذية تتطلب عددا اكبر من الوحدات الحرارية لهضمها
وبالتركيز على هذه الاغذية فإننا نفقد الوزن الزائد

وقد وضعت فكرة هذا الريجيم الدكتورة كارولين شرايف
وشرحت مبادئه في كتابها
Fat burner Foods

وتقول الدكتورة شرايف ان بعض الاغذية تتطلب وحدات حرارية اكثر من غيرها لكي يهضمها الجسم
وان علينا التركيز على هذه الاغذية اذا كنا نريد ان نفقد الوزن
وهناك عنصر مساعد آخر هو ان الجسم يفقد ايضا سعرات حرارية اخرى
عندما يتحرك ويتنفس ويقوم بعملياته الحيوية
وفي ما يلي توضيح لمجموعات الاغذية
التي تستهلك عددا كبيرا من الوحدات الحرارية والتي تساعد على الرشاقة


البروتين
وهو من اهم العناصر الغذائية التي تتطلب سعرات حرارية كثيرة لحرقها
ومن البروتينات المفضلة اللحوم والاسماك بالدرجة الاولى
فمثلا اذا تناولنا كمية من البروتين تحتوي على 100 سعرة حرارية
فإن الجسم يحصل على 70 سعرة حرارية فقط
والثلاثين سعرة الاخرى ينفقها الجسم في هضم البروتين
فهناك اذن خسارة بمقدار 30 سعرة حرارية
وهي خسارة مفيدة للجسم لأنها خسارة شحوم

الأغذية السلبية السعرات
وهي المجموعة الثانية من الاغذية التي تساعد على فقدان الوزن
وتعرف بالاغذية السلبية لكونها تتطلب عددا من السعرات الحرارية
اكثر مما تحتوي عليه واكثر مما تعطي للجسم
وهذه الاغذية تحتوي غالبا على نسبة عـالية من الالياف
اي انها في الغالب من الخضر والفاكهة

على سبيل المثال اذا تناولنا كمية من الملفوف البلجيكي الصغير الحجم
Brussels sprouts
تحتوي على 50 سعرة حرارية
فإن الجسم ينفق 75 سعرة حرارية لهضمها
وهذا يعني ان الجسم يخسر 25 سعرة حرارية

الفائدة الاخرى من تناول هذه المجموعة الغذائية - السلبية
هي وجود نسبة عالية من المعادن والفيتامينات فيها
وهذا يساعد على تكوين الانزيمات
وهي عناصر ضرورية يستخدمها الجسم لهضم الطعام وحرقه
وعندما تنقص الانزيمات في الجسم في ظروف الاجهاد او بسبب سوء التغذية
فإن عملية الهضم لا تأخذ مسارها الطبيعي
وقد يتعرض الجسم للسمنة بسبب ذلك


وفي ما يلي قائمة بأهم الاغذية السلبية السعرات

الشوندر ، البروكولي (وهو القرنبيط الاخضر) ، الجريب فروت
الكوسة ، الخيار ، الليمون ، الخس ، البرتقال ، البصل ، الفجل ، السبانخ
، الفراولة ، اللفت ، اللهانة (الملفوف) ، التفاح ، الجزر ، القرنبيط ، الملفوف البلجيكي الصغير


اما مجموعة البروتينات التي تساعد على حرق السعرات فتشمل
السمك الابيض ، الروبيان ، سرطان البحر ، القواقع ، البيض
لحم الغنم ولحم البقر المزال عنهما الشحوم
الدجاج والديك الرومي بعد ازالة الجلد والشحوم
حليب الصويا وبروتين الصويا
منتجات حليب البقر المنزوع عنها الدسم جزئيا
مثل اللبن الرائب والحليب والجبن، العدس والحمص والفاصولياء

Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ

خطة من خمسة ايام

اليوم الأول
الافطار
صحن فاكهة : تفاح ، كمثرى ، فراولة
مع كوب حليب منزوع الدسم

الغداء
كمية لا محدودة من ثمار البحر : روبيان ، تونا ، قواقع
ويوضع عليها عصير ليمون وتؤكل مع الخس والخيار.

العشاء
نصف باذنجانة يوضع عليها 25 غراما من جبن الفيتا او اي جبن آخر
مع كمية من الطماطم والكوسة المشوية والفاصولياء الخضراء

Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ

اليوم الثاني

الافطار
صحن فاكهة : فراولة ، برتقال ، كمثرى
مع علبة صغيرة من لبن رائب قليل الدسم

الغداء
سلطة طماطم مع حبات الحمص مع البصل المفروم والكزبرة الخضراء وقليل من عصير الليمون
وتؤكل مع 100 غرام من صدر الدجاج الخالي من الشحم

العشاء
مقدار 150 غراما من لحم البقر من دون شحم
يقلى على الطريقة الصينية (شرائح رفيعة) مع الزنجبيل والثوم والخضر المنوعة

Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ

اليوم الثالث

الافطار
صحن فاكهة مؤلف من تفاح وبرتقال وعناب
blueberries
ان امكن
يضاف اليه 75 غراما من جبن قليل الدسم
Cottage Cheese
جبن قليل الدسم
Cottage Cheese

الغداء
سلطة كبيرة من الجزر والطماطم والشوندر
ومعها 100 غرام من لحم الدجاج الخالي من الشحم

العشاء
اربع شرائح من البقر الروست تقدم مع خضر مسلوقة
تتألف من الملفوف والقرنبيط الابيض
مع ملعقة من صلصة غير دهنية للمذاق

Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ

اليوم الرابع

الافطار
مشروب كثيف (سموثي) مؤلف من
كأس من الحليب المنزوع الدسم
مع فاكهة محضرة بالخلاط
موز وتفاح وعناب
وتؤكل ايضا مع هذه الخلطة برتقالة

الغداء
سلطة ورق الجرجير او البقلة مع الخيار
ويؤكل معها 100 غرام من سمك التونا المعلب بالماء

العشاء
مقدار 150 غراما من لحم الديك الرومي (الصدر) او لحم الدجاج
من دون شحم ويحضر بالقلي من دون دهن
Grilled
وتؤكل معه خضر مطبوخة بالطماطم
(كوسة وبصل وطماطم)

Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ

اليوم الخامس

الافطار
صحن فاكهة مؤلف من شرائح البرتقال والاناناس والتوت
مع علبة صغيرة من اللبن الرائب قليل الدسم

الغداء
اومليت اسباني مؤلف من
بيضة واحدة + بياض بيضتين + سبانخ + بصل وفلفل حلو احمر اللون
وتؤكل مع الوجبة سلطة خضراء كبيرة

العشاء
سمك غير دهني ابيض مشوي بالليمون ويؤكل مع خضر مسلوقة
(بروكولي وجزر وفاصولياء خضراء)

Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ Ѻ

ملاحظة

اذا شعرت بالجوع فبامكانك تناول وجبتين خفيفتين في اليوم تحتويان
على اي من الاغذية السلبية السعرات الموضحة آنفا مع 50 غراما من البروتين

اكتشاف الجين المسبب للسمنة
يعاني البعض من سمنة غير طبيعية لا يكون سببها الاكل
وقد استطاع فريق علمي من المدرسة الطبية بجامعة كمبردج
يترأسه الدكتور صداف فاروقي تشخيص جين يدعى
Mc4r
يعتقد انه سبب هذا النوع من السمنة التي لا يكون لنظام الاكل دور فيها

وبناء على هذا الاكتشاف المهم يجرى حاليا في الولايات المتحدة
تطوير عقار يستهدف الجين المسبب للسمنة
وقد دخل هذا العقار مرحلة التجربة على البشر

ويقول الدكتور فاروقي ان الدلائل الاولية تبين ان العقار ناجح
لكن يجب الانتظار بضع سنوات قبل ان يصبح جاهزا كعلاج يعطى للمرضى