المقادير
دجاجة كبيرة
و 2 ملعقة سمن
كوب وربع جزر حلقات
كوب عصير طماطم
ملعقة شوربة بقدونس مفرى
كوب بصل حلقات
نصف كوب فلفل اخضر شرائح رفيعة جداً
كوب ونصف ماء أو بهريز دجاج
ربع كوب خل
ملح
فلفل
ملعقة صغيرة فلفل أحمر بارد
و2 قص ثوم مدقوق
الطريقه
قطعى الدجاج قطع مناسبة ثم غطيه بالدقيقة وحمريه فى السمن بعد ذلك انتشليها
رصى قطع الدجاج فى صينية فرن وغطيها بالجزر والبقدونس
حمرى الثوم والبصل والفلفل الأخضر فى السمن المتخلف من تحمير الدجاج
ثم ضيفى الماء والخل والطماطم والتوابل
و يترك الخليط على نار هادئة لمدة عشر دقائق ثم ضيفيها الى صينية الدجاج
غطى الصينية وضعيها فى فرن متوسط الحرارة حتى يتم النضج
وقدميها ساخنة
دجاجة كبيرة
و 2 ملعقة سمن
كوب وربع جزر حلقات
كوب عصير طماطم
ملعقة شوربة بقدونس مفرى
كوب بصل حلقات
نصف كوب فلفل اخضر شرائح رفيعة جداً
كوب ونصف ماء أو بهريز دجاج
ربع كوب خل
ملح
فلفل
ملعقة صغيرة فلفل أحمر بارد
و2 قص ثوم مدقوق
الطريقه
قطعى الدجاج قطع مناسبة ثم غطيه بالدقيقة وحمريه فى السمن بعد ذلك انتشليها
رصى قطع الدجاج فى صينية فرن وغطيها بالجزر والبقدونس
حمرى الثوم والبصل والفلفل الأخضر فى السمن المتخلف من تحمير الدجاج
ثم ضيفى الماء والخل والطماطم والتوابل
و يترك الخليط على نار هادئة لمدة عشر دقائق ثم ضيفيها الى صينية الدجاج
غطى الصينية وضعيها فى فرن متوسط الحرارة حتى يتم النضج
وقدميها ساخنة
0 تعليقات