زيت الزيتون ذهب سائل

يمكن أستهلاك زيت الزيتون عل البارد
وأضافة القليل منه إلى السلطات والخضار المطبوخة على البخار والسمك واللحوم
كما يمكن تسخينه على 180 درجة مئوية
حتى فى القلي فهو معروف بمقاومته للحرارة

أن زيت الزيتون المنكه يمكن أن يرافق الأجبان والحلويات الغربية والشرقية
يحفظ زيت الزيتون لمدة سنتين على الأكثر لأنه يفقد بعدها نكهته
وذلك بوضعه بعيداً عن النور والحرارة
فى مكان بارد ولكن ليس فى البراد