كيش الروبيان والهليون من غير عجين ... للريجيم

المقادير

بصلة متوسطة مفرومة

200 ج جمبري مقشر

3 فصوص ثوم مفرومة

4 بيضات

كوب لبن خالي دسم .. انا استخدمت كريمة قليلة الدسم

8 هيليون

ملح و فلفل و جوزة الطيب

ملعقة رقائق الشطة

نصف كوب جينة فيتا .. انا استخدمت بارميزان

زيت لدهن الصينية وبقسماط

الطريقه

يوضع الهليون في ماء مغلي لمدة 5 دقائق

يرفع و يوضع في ماء مثلج ليحافظ على خضاره

تسخن ملعقة من الزيت ويشوح البصل والثوم والتوابل

يسقط الروبيان على المزيج ويطهى 3 دقائق - يمكن اضافة الاوريغانو

فيوعاء يخفق البيض واللبن والملح والفلفل وجوز الطيب والشطة والجبن

في صينية الفرن المدهونة والمرشوشة جيدا بالبقسماط

يسكب مزيج الروبيان ويسكب فوقه خليط البيض

يرص الهليون على الوجه .. تخبز في فرن متوسط لمدة 30 دقيقة

تقدم ساخنة مع سلطة