بتيفور بالزبدة بالصور

 

المقادير

2 ونص كوب زبدة

كوب وربع سكر بودرة

و3 بيض

5 كوب ونص دقيق

نص كوب كاكاو

معلقة صغيرة بيكنج باودر

فانيليا

رشة ملح

الطريقة

نضرب الزبدة شوية

نضيف السكر البودرة

ونضرب 10 دقايق حتنفش وتبقى كريمي

نضيف البيض والفانيليا

ونضرب كمان 10 دقايق

نضيف 5 كوبايات بس من الدقيق المنخول مع البيكنج باودر

بعدين نقسم الخليط نصين

واحد نحط عليه نص كوب دقيق والتاني نص كوب كاكاو

وبعدين نحط العجينة في قرطاس التزيين زي ما انا متعودة

او نستخدم ماكينة البيتفور

نشكل في صواني مش مدهونه

ممكن شكل الوردة

او الطويل

او الصدفة

وبعدين نخبز في فرن سخن 180 لمده عشر دقايق

ودا اللي بالكاكاو

شكله بعد ما طلع من الفرن

ونحمص اي مكسرات او سوداني

ونفرمهم

ويكون البيتفور بارد وجاهز للحشو

نجيب مربى مشمش ونحشي بيه البيتفور

ونضغط خفيف

ونكمل لحد ما نخلص كل الكمية

نجيب مربى نضربه كويس علشان يكون سائل ونعمس بيه طرف البيتفور

وبعدين يا اما مكسرات او جوز هند او فارماسيل

هيبقى شكله كده

وممكن نزينهم بالشيكولاته زي الصور

وممكن كمان بالشيكولاته البيضا

شكله من قريب

وتقدم

بالف هنا