وصفات - فى اول الصفحه

السلطة المكسيكية غواكامولي



سلطة مكسيكية شهيرة جدا مليئة بالحديد والليكوبين

المكونات

عدد 2 حبة افوكادو
و2 حبة طماطم
كزبرة خضراء
بصلة حمراء مقطعة جوليان
و2 حبة فلفل اخضر حار
بشر 2 ليمونة
عصير 2 ليمونة
زيت زيتون
ملح-فلفل اسود

التحضير

تقطع الطماطم وتقلب مع البصل واوراق الكزبرة وتترك جانبا
ونجهز التتبلة بخفق الزيت مع الليمون والبشر والملح والفلفل تقليبا جيدا بالشوكة
ويفضل وضعهم في برطمان صغير ورجهم جيدا
تقطيع الافوكادو كوني حذرة لانه ملئ بالدهون فبهدوء قومي قطعه بالعرض حول البذرة كما تفعلي مع حبة المانجو
ثم بضربة خفيفة بالسكين على البذرة ستعلق البذرة بحد السكين وسيمكنك اخراجها بسهولة
ثم قومى بتقطيع الافوكادو داخل قشرتة وفرغيه بمعلقة
ثم بقشر الليمون المتبقي من العصر ادعكى الافوكادو به حتى لا يسود
ثم قلبيه مع باقى المكونات وتبليهم وبالهنا والشفا


ملحوظة
كلما قطعتى الافوكادو قطع صغيرة زاد الصوص الخاص بالسلطة ملمس كريمي

إرسال تعليق

0 تعليقات