كفتة المشروم

المقادير

نص كيلو لحم مفروم
ثمرة بصله مفروم ناعم
مقدار ثوم مفروم ناعم
مقدار جنزبيل
مقدار بقدونس ناعم
مقدار ملح فلفل
عدد 1 مكعب مرقه لحم
مقدار بهار مشكل
عدد 1 بيضه
و2 ملعقة كبيرة بقسماط
مقدار مشروم
و2 ثمرة طماطم
و2 فص ثوم
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة صلصه
مقدار بهار
و1/2 كوب لبن
ملعقة دقيق

الطريق

نضيف البصل و الثوم والبيض والبقسماط و الملح والفلفل ومكعب اللحم والجنزبيل وباقى اضافات ونكور اللحم
نأتى بكور اللحم ونضعها ى حله وعلى النار ونتركها على نار متوسطه لمدة عشر دقائق
نضيف المقادير رقم على اللحم مع اضافه كوب ماء
بعد السواء نضيف اللبن والدقيق على الكفته ونقلب لمده دقيقه
وتقدم مع المكرونه والسلطه و البطاطس المحمر