وصفة الجبنة وغموس الخيار

المكونات

مقدار 100 غ خيار صغير مقشر
و15 غ ملح بحري
و225 غ جبنة فيتا مغسلة ومصفاة
و30 غ زيت زيتون
و60 ملل عصير ليمون
و100 غ بصل أخضر مفروم
و10 غ فلفل أسود
و40 غ شبت طازج مفروم
و20 غ نعناع طازج مفروم

طريقة التحضير

قطعي الخيار إلى شرائح رفيعة وضعيها على طبق
رشي بعض الملح عليها واتركيها لمدة 15 دقيقة
اعصري الماء الزائد بيديك وضعيها على محرمة مطبخ
اهرسي الجبنة بشوكة في وعاء وبعدها اخفقيها بملعقة مع زيت الزيتون وعصير الليمون
أضيفي البصل الأخضر والخيار إلى الجبنة المخفوقة وعدلي الملح والفلفل حسب الذوق
ضعي النعناع والشبت وقدميها مع خبز البيتا