فراخ تندورى

الكميه تكفى ثلاثه اشخاص

المقادير

نص كيلو صدور فراخ
ربع كوب عصير ليمون
نص كوب ماء بصله صغيره
و4 فصوص ثوم
ملعقه صغيره زنجبيل اخضر
كوب زبادى يعنى زبديه واحده
ملعقه صلصه
ربع ملعقه صغيره من كل من
قرفه
حبهان
زنجبيل بودره
فلفل اسود
كزبره ناشفه
جوزه الطيب
كمون
كركم
بابريكا
شطه حسب الرغبه

الطريقه

نضرب فى الخلاط الماء وعصير الليمون والصله والثوم والزنجبيل الاخضر
حتى ينعموا ثم يخلطوا مع الدجاج
ويضاف لهم الزبادى والصلصه وكل البهارات ويتركوا فى الثلاجه لمده 3 ساعات
ينشلوا من التتبيله ويشوول سواء على الفحم او الجريل
تقدم بجانب الارز بالقرفه وسلطه الزبادى