شوربة الغسباتشيو

المكونات

عدد 2 حبة خيار
و5 حبة طماطم مقشرة
و1/2 بصلة
و1 فلفل اصفر
و1 فلفل اخضر حار
و2 فلفل احمر
و2 حبة بصل اخضر
و2 فص ثوم
ملح
فلفل اسود
كمون
عصير ليمون
معلقة كبيرة خل

التحضير

ناخذ 1/2 كمية الطماطم ونسلقها ونقشرها
ثم تخلط في الخلاط
مع 1/2 كمية الفلفل الاحمر والثوم والبصل الابيض وتخلط جيدا
قطعي باقى مكونات الشوربة
واضيفي عليها مزيج الطماطم المهروسة
وتبليه بالتوابل والليمون والخل
وزينيه بالبقدونس وتحفظ بالثلاجة لحين التقديم ويقدم بارد