وصفات - فى اول الصفحه

كفتة مشوية



مقادير الكفتة

نص كيلو لحمة مفرومة
و¼ ملعقة صغيرة شطة
و¼ ملعقة صغيرة كركم
و½ كوب بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
و½ كوب كزبرة مفرومة
و2 ملعقة كبيرة سمنة
ملح وفلفل أسود
بصلة مفرومة

لتحضير الكفتة

اعصري البصل المفروم من المية بتاعته تماما
وبعد كده خدي البصل وحطيه في طبق غويط
وضيفي عليه الكزبرة والبقدونس والملح والشطة والثوم المفروم والكركم والفلفل الأسود
ضيفي اللحمة المفرومة على خليط البصل اللي عملتيه
واخلطيهم بإيدك لغاية ما كل المكونات تتجانس مع بعضها كويس
صبعي اللحمة على أسياخ خشبية ولو مش عندك ممكن تصبّعيها على قلم
حطي السمنة في صينية على النار
وشوحي فيها أسياخ اللحمة لحد ما تتشوح كويس ولونها يبقى دهبي
حطي قطعة فحم ساخنة على ملعقة زبدة في صينية الكفتة
وغطّيها بسرعة ودخّليها الفرن وسيبيها لغاية ما تستوي

إرسال تعليق

0 تعليقات