شوربة الجازباتشو

مكونات شوربة الجازباتشو

مقدار 400 جم من الطماطم المقشرة والمقطعة
و 80 جم من البصل الاحمر مقطع الى قطع صغيرة
و 100 جم من الفلفل الاحمر المقطع
و 80 جم من الكرفس المقطع
و 15 جم من البقدونس المقطع
و 25 جم من اوراق البصل المقطعة
و 10 جم من الثوم المفري
و• 4/1 كوب من خل العنب الاحمر
و 4/1 كوب من زيت الزيتون
و 20 مل من عصير الليمون الطازج
و 15 جرام من السكر
و 500 مل من عصير الطماطم
و 30 جم من الزعتر الطازج المطحون

طريقة تحضير شوربة الجازباتشو

تخلط جميع المكونات في خلاط الطعام برفق بطريقة تكفي لتجانس المكونات فقط
يحفظ الخليط في برطمان محكم الغلق ثم يوضع في البراد حتى يصبح جاهز للتقديم