وصفات - فى اول الصفحه

سمك مع بطاطس بالفرن

سمك مع بطاطس بالفرن


المكونات

4 سمك بوزن 300 غم
½ 1 كغم بطاطس
12 طماطم صغيرة الحجم
4–5 فص ثوم
20 حبة زيتون
زعتر
زيت زيتون
ملح و فلفل أسود

الطريقة

نغسل البطاطا ثم نسلقها في الماء البارد مدة 20 دقيقة
نصفي البطاطا نقشرها ونقطعها إلى شرائح رفيعة جداً ونوزعها في صينية مدهونة بالزيت
نوزع الطماطم - الثوم دون تقشيره - الزيتون منزوع النوى ونرش الملح والفلفل الأسود والقليل من الزيت وما يكفي من الزعتر الفارسي
نبرش السمك بإستخدام سكين من الجهة الخلفية للتخلص من قشره ثم نشقه جانباً من جهة البطن وننظفه من الداخل ونغسله جيداً نوزع السمك فوق البطاطا ونرش الملح والفلفل الأسود والزعتر الفارسي والقليل من الزيت نطهو في الفرن عند درجة حرارة 180 مدة 15 إلى 20 دقيقة

إرسال تعليق

0 تعليقات