الدجاج بالليمون

المقادير

عدد 6 شرائح صدور دجاج مسحب
ملعقة صغيرة ملح
فلفل ملعقة صغيرة
زيت زيتون ملعقة
زبدة 2 ملعقة صغيرة
ثوم مفروم ملعقة
عصير ليمون 2 ملعقة
عش غراب (مشروم) مقطع لشرائح 2 كوب
دقيق كوب
بصل مقطع لشرائح ثمرة
خل كوب

طريقة الطهي

يخلط الدقيق مع الملح والفلفل وزيت الزيتون في كيسٍ من البلاستيك
توضع شرائح الدجاج في الكيس البلاستيكي حتى تتبل بأكملها ثم نقلبها داخل الكيس
تصهر الزبدة أو السمنة النباتية في إناءٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة
تشوح شرائح الدجاج في الزبدة حتى تكتسب اللون البني لمدة دقيقتين على كلا الجانبين
يضاف الثوم والليمون مع التقليب حتى يتبخر السائل الموجود بشكلٍ كاملٍ
تقدم شرائح الدجاج مع الأرز أو الخضروات الطازجة