سلطة جبنة الفيتا

الكمية تكفي : 6 أشخاص
مدة التحضير : 30 دقيقة
(بما في ذلك سلق الباستا)

المكونات

مقدار 200 غرام جبنة فيتا
و200 غرام باستا فارفاله
و300 غرام تشكيلة من أوراق السلطة الخضراء
(خس ، جرجير ، هندباء)
و2 حبة طماطم متوسطة الحجم متماسكة
و1 ملعقة كبيرة صنوبرأو جوز محمص

للصلصة

مقدار 1/3 كوب زيت زيتون
و1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
و1 ملعقة كبيرة من الخل البلسمي
و1 ملعقة كبيرة ماء بارد
ملح حسب الذوق
و1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

طريقة التحضير

تسلق الباستا باتباع الارشادات على العبوة وتصفى
تخلط بملعقة من زيت الزيتون وتترك لتبرد
تخلط مكونات الصلصة وتخفق جيدا
تقطع الطماطم الى نصفين
تزال البذور وتقطع الطماطم الى مربعات صغيرة
تمزج مكونات السلطة معا عدا الجبنة والمكسرات
تضاف الصلصة وتخلط
تفتت الجبنة وتوزع فوق الخضار ترش المكسرات وتقدم