المقادير
ربع كيلو لوبيا
نصف كيلو لحم مقطع
كوب ونصف عصير طماطم
بصلة كبيرة مبشورة
2 ملعقة كبيرة سمن
ملح وفلفل
الطريقه
نقى اللوبياً جيداً وأسلقي فى الماء نصف سلق ثم أشطفيها وصفيها
أقدحى السمن وحمرى فيها البصل حتى يصفر لونه
ثم ضيفى لها قطع اللحم وتبلى وأتركيها على نار هادئة حتى ان يجف الماء
ثم ضيفى لها عصير الطماطم وأتركيها على نار هادئة حتى يقترب اللحم من النضج وتتسبك الطماطم ضيفى 2 كوب ماء الى اللحم
وعندما يغلى ضيفى اللوبيا وأتركيها على نار هادئة حتى تنضج
0 تعليقات