كفته دجاج بالتمبورا

المقادير

نص كبلو دجاج مخلي و مفروم يخلط مع بصله مفرومه
و الفلفل الاسود
الصويا صوص ملعقتين
الملح
الليمون
ملعقتين كاتشب ثم يكوروا و تترك ساعتين في الثلاجه

خليط التامبورا لتغليف الدجاج

كاس نشا
و 2 كاس دقيق
ماء مثلج أو مياه صودا مثلجه للعجن

الطريقه

تعجن حتى تصبح كعجينه لقمه القاضي
ثم تغمس بها قطع الدجاج و تقلى على نار متوسطه
الى ان ينضج ثم يرش ملح متبل بالبهارات عند التقديم