الأرز بالطماطم

المقادير 

كوب أرز مغسول مصفى من الماء 

ملعقة ونصف كبيرة سمنة 

بصلة صغيرة مبشورة 

حبة طماطم كبيرة معصورة أو حلقات رفيعة حسب رغبتك 

ثلاثة أرباع كوب ماء أو شوربة فراخ أو لحم 

ملح وفلفل وبهار وذرة سكر 

الطريقه 

حمرى البصل فى السمن حتى يصفر لونه 

ثم ضيفى اليه الطماطم والملح والفلفل والبهار والسكر 

واتركيه على نار هادئة لمدة خمس دقائق 

ضعى لوح صفيح تحت الحلة 

واتركيه على نار هادئة جداً حتى ينضج ضيفى قليل من الماء اذا احتاج